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Polpo arrostito alla paprika, spuma di patate affumicate e crema di cedro | Ricetta e Cucina
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Minestra di polenta e patate con spuma di gorgonzola | Ricetta e Cucina
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UOVO POCHE' SU SPUMA DI PECORINO E CREMA DI PATATE – Food Skratch
Spuma affumicata di patate, un piatto di alta ristorazione
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