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Puntata, staglio e appretto: tutto sull'impasto - Sfida Pizza
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Puntata o Puntatura - Riposo in massa dell'impasto - Molino Vigevano
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Pane fasi prima della cottura - Tu sei quello che MANGI
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Workshop di panificazione tecnica in HD - YouTube
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PANE CON SFARINATO SENATORE CAPPELLI E 0 | Cucinar cantando con Cesira
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LIEVITATI * tutto quello che devi sapere sulla panificazione - Sapori e  Dintorni GS
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Batuffolando Ricette: Baguette senza stampo con lievito madre
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PANE PUGLIESE | Cucinar cantando con Cesira
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Staglio, 1 formatura e puntatura del pane - YouTube
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Step 3. Ore 8.30 FINITA LA “PUNTATURA”, SI PASSA ALLA FORMATURA (DETTA  ANCHE PIRLATURA) E VIA NEGLI STAMPI PER L'ULTIMA LIEVITAZIONE.  #cisiamoquasi | By Proba Punto Dolce srl | Facebook
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Appretto, staglio e puntata: le tre fasi per una pizza fatta in casa  strepitosa
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Le fasi per un perfetto impasto per la pizza - Giemme Spoleto
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Le Tecniche per fare il Pane in casa con il Lievito Madre - CucinaLaBri
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Riposo o fase di puntatura | Lievitando a temperatura ambien… | Flickr
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sinfonie di sapori: della maglia glutinica - "puntatura" e "pirlatura"
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PANE LEGGERISSIMO | Cucinar cantando con Cesira
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IRCA | PANE ARABO
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Batuffolando Ricette: Pane di semola pugliese con semi di sesamo e lievito  madre
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Il pane sotto processo | Erre4m
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FACCIAMO IL PANE
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L'importanza di un buon impasto - Antico Molino Rosso farine biologiche
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Tecniche di lavorazioni della pizza: le fasi di puntatura, staglio e  appretto
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Riflessioni sulla gestione degli impasti di Stefania Russo
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Fare il pane in casa
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